Генетический потенциал, рассчитанный в реальных условиях

Существенная разница между элитными и товарными фермами

Племенные компании принимают селекционные решения, основываясь на данных, собранных на собственных элитных фермах. Но животные, демонстрирующие наилучшие показатели в среде с высоким уровнем здоровья, не всегда оказываются лучшими в условиях товарной фермы.

Нуклеусы (элитные фермы)

Позволяют раскрыть производственный потенциал каждой свиньи благодаря заботе о здоровье животных и особому вниманию персонала.

Товарные фермы

Сосредоточены на сокращении себестоимости 1 кг мяса. Индивидуальный подход к каждому животному невозможен, а статус его здоровья не всегда высокий.

Решение: программа скрещивания для высоких показателей на товарных фермах

В 2003 году компания PIC запустила программу GNX по скрещиванию с хряками нуклеусов на товарных фермах. Она предполагает сбор данных с товарного уровня в целях повышения точности селекционных решений, принимаемых на уровне нуклеусов.

Мы отбираем животных, которые демонстрируют хорошие показатели как на элитной, так и на товарной ферме. Генетический потенциал племенных животных передается производителям для улучшения их результатов.

Этапы программы GNX

1

Ввод молодого хряка в Центр по передаче генов

Для дальнейшего производства чистопородных животных
2

Осеменение свиноматок семенем племенного хряка

На товарных фермах в программе GNX
3

Индивидуальная идентификация произведенного потомства

~ 2 000 голов свиней
4

Мониторинг смертности, дефектов, выбраковки и других показателей поросят

Дополнительная оценка на выход мяса и его качество после убоя
5

Сопоставление и комбинация полученных данных

С данными, собираемыми на племенных фермах в рамках прогностических генетических моделей
6

Присвоение индекса племенному потомству хряка

На основании набора данных, включая рост, крепость, pH, внутримышечный жир, нежность мяса
1

Ввод молодого хряка в Центр по передаче генов

Для дальнейшего производства чистопородных животных
2

Осеменение свиноматок семенем племенного хряка

На товарных фермах в программе GNX
3

Индивидуальная идентификация произведенного потомства

~ 2 000 голов свиней
4

Мониторинг смертности, дефектов, выбраковки и других показателей поросят

Дополнительная оценка на выход мяса и его качество после убоя
5

Сопоставление и комбинация полученных данных

С данными, собираемыми на племенных фермах в рамках прогностических генетических моделей
6

Присвоение индекса племенному потомству хряка

На основании набора данных, включая рост, крепость, pH, внутримышечный жир, нежность мяса

Заказать семя

Оставьте свои контактные данные, и наши менеджеры свяжутся с вами в ближайшее время.

Цели программы

Программа скрещивания нацелена на повышение ценности не только на уровне фермы. Нам важно, чтобы производители получали качественное мясо, поэтому мы измеряем показатели потомства:

Выход постного мяса

  • - Выход основных отрубов на кости (масса основных отрубов)
  • - Выход основных отрубов без кости (масса сортовых отрубов)

Качество мяса для переработки

  • - pH через 24 часа после убоя
  • - Цвет мышечной ткани
  • - Внутримышечный жир

Потребительские качества

  • - Нежность текстуры (усилия среза по Уорнеру-Бретцлеру)