+7 (4742) 22-45-70
contact_us@otradagroup.ru
Свяжитесь с нами

Программа скрещивания GNX — залог высоких показателей на товарном уровне

Генетика, которая дает максимальный результат в условиях товарного производства

Генетический потенциал, рассчитанный в реальных условиях

Отбор по крепости и ценности туши на основании данных с товарных ферм

Генетический потенциал, рассчитанный в реальных условиях

Существенная разница между элитными и товарными фермами

Племенные компании принимают селекционные решения, основываясь на данных, собранных на собственных элитных фермах. Но животные, демонстрирующие наилучшие показатели в среде с высоким уровнем здоровья, не всегда оказываются лучшими в условиях товарной фермы.

Нуклеусы (элитные фермы)

Позволяют раскрыть производственный потенциал каждой свиньи благодаря заботе о здоровье животных и особому вниманию персонала.

Товарные фермы

Сосредоточены на сокращении себестоимости 1 кг мяса. Индивидуальный подход к каждому животному невозможен, а статус его здоровья не всегда высокий.

Решение: программа скрещивания для высоких показателей на товарных фермах

В 2003 году компания PIC запустила программу GNX по скрещиванию с хряками нуклеусов на товарных фермах. Она предполагает сбор данных с товарного уровня в целях повышения точности селекционных решений, принимаемых на уровне нуклеусов.

Мы отбираем животных, которые демонстрируют хорошие показатели как на элитной, так и на товарной ферме. Генетический потенциал племенных животных передается производителям для улучшения их результатов.

Этапы программы GNX

1

Ввод молодого хряка в Центр по передаче генов

Для дальнейшего производства чистопородных животных
2

Осеменение свиноматок семенем племенного хряка

На товарных фермах в программе GNX
3

Индивидуальная идентификация произведенного потомства

~ 2 000 голов свиней
4

Мониторинг смертности, дефектов, выбраковки и других показателей поросят

Дополнительная оценка на выход мяса и его качество после убоя
5

Сопоставление и комбинация полученных данных

С данными, собираемыми на племенных фермах в рамках прогностических генетических моделей
6

Присвоение индекса племенному потомству хряка

На основании набора данных, включая рост, крепость, pH, внутримышечный жир, нежность мяса
1

Ввод молодого хряка в Центр по передаче генов

Для дальнейшего производства чистопородных животных
2

Осеменение свиноматок семенем племенного хряка

На товарных фермах в программе GNX
3

Индивидуальная идентификация произведенного потомства

~ 2 000 голов свиней
4

Мониторинг смертности, дефектов, выбраковки и других показателей поросят

Дополнительная оценка на выход мяса и его качество после убоя
5

Сопоставление и комбинация полученных данных

С данными, собираемыми на племенных фермах в рамках прогностических генетических моделей
6

Присвоение индекса племенному потомству хряка

На основании набора данных, включая рост, крепость, pH, внутримышечный жир, нежность мяса

Цели программы

Программа скрещивания нацелена на повышение ценности не только на уровне фермы. Нам важно, чтобы производители получали качественное мясо, поэтому мы измеряем показатели потомства:

Выход постного мяса

  • - Выход основных отрубов на кости (масса основных отрубов)
  • - Выход основных отрубов без кости (масса сортовых отрубов)

Качество мяса для переработки

  • - pH через 24 часа после убоя
  • - Цвет мышечной ткани
  • - Внутримышечный жир

Потребительские качества

  • - Нежность текстуры (усилия среза по Уорнеру-Бретцлеру)

«Отрада» - один из ведущих производителей племенных животных в России

Copyright © Otrada, 2023

+7 (4742) 22-45-70
contact_us@otradagroup.ru
Свяжитесь с нами
Политика конфиденциальности Оценка условий труда Подпишитесь на нашу рассылку